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治愈胃口不佳的青菜疙瘩汤

来源:网络整理 | 作者:云创文学网 | 本文已影响

东北菜青菜疙瘩汤的做法_胃口不好的治愈神器

时间:2018-03-07 14:08:00 厨师:沫源 出处:做饭网 2320人做过这道菜

疙瘩汤可以说是最早就是从东北传过来的,经过尝试也是深受广大人群的喜爱,下面就让小编来给大家伙说下东北菜青菜疙瘩汤的做法,小编用了青菜、火腿以及鸡蛋等食材,完美地将疙瘩汤的营养和味道发挥到了极点,根据小编自己的亲身尝试,味道绝对是一级棒的!这道菜肴特别是胃口不好的治愈神器哦。家中大人或者孩子胃口不好的话,就试一下呗。

食材清单

火腿 50克

鸡蛋 2个

面粉 100克

青菜 50克

小葱 2根

适量

适量

香油 适量

小技巧

在制作面疙瘩的时候,也可以用水龙头滴落水滴不停搅拌制作哦。

青菜疙瘩汤的做法步骤

青菜疙瘩汤步骤图1

1食材处理:将事先备好的火腿肠用刀切成小丁;把青菜用清水冲洗干净,再用刀切成碎末;将小葱洗净切成葱花,将鸡蛋打入碗中,加入料酒以及食盐,不停地搅拌成鸡蛋液为止。

青菜疙瘩汤步骤图2

2面疙瘩制作:将在准备好的不锈钢盆中加入过滤好的面粉,再加入清水,不停地用筷子搅拌起来,直到形成面絮形状的面疙瘩为止就好。

青菜疙瘩汤步骤图3

3炒制食材:在锅中加入油,等油热后,加入切好的葱花进行煸炒,直到爆出香味后,加入切好的火腿丁以及青菜翻炒一会,再加入清水,用大火慢慢煮至沸腾起来。

青菜疙瘩汤步骤图4

4制作青菜面疙瘩:将方才制作好的面疙瘩放入锅中,记住要将面疙瘩慢慢放入,否则容易让面疙瘩结成块。

青菜疙瘩汤步骤图5

5在锅中放入切好的青菜叶煮一会,大概需要1-3分钟左右,加入食盐调一下汤水的味道就好。

青菜疙瘩汤步骤图6

6最后将方才打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停地搅拌起来,大概煮上1-2分钟左右,就可以关火淋上香油,盛碗食用正宗东北菜青菜疙瘩汤啦。

变化365

除了今天介绍的这款,还给大家介绍了其他比如《菠菜海鲜疙瘩汤》、《青菜豆腐疙瘩汤》、《三鲜疙瘩汤》、《海鲜鸡蛋疙瘩汤》等风味不一样的美食料理完全可以一试哦。【做饭网】


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