| []

云创文学网在线学习网

当前位置:云创文学网 > 美食天下 > 人群场合 > 场合 > 文章内容

红烧羊肉萝卜的做法 美味营养价值高

来源:网络整理 | 作者:云创文学网 | 本文已影响

红烧羊肉萝卜的美味做法_美味营养价值高

时间:2017-11-11 13:35:57 厨师:沫源 出处:做饭网 2022人做过这道菜

最近天气渐冷,这时候就需要一道能暖胃解寒的菜肴哟。那就是红烧羊肉萝卜,羊肉是我国民间冬令时节需要滋补的佳品呀,由此可见羊肉也是蕴含着丰富的营养哦。而且萝卜中含有丰富的维生素,可以最大可能的提供人体所需要的营养物质以及能量元素。羊肉具有暖中祛寒、温补气血、益胃气、补阴衰、壮阳肾、增精血的功效,还有益于产妇。白萝卜有冬天的人参之美称,可见其营养丰富。美味的红烧羊肉萝卜是如何制作出来的呢?制作步骤是否方便呢?快快来跟随一起看看呗。

食材清单

羊肉 500克

白萝卜 200克

适量

适量

小葱 适量

适量

大蒜 适量

八角 2个

桂皮 1块

料酒 适量

冰糖 10克

红烧酱油 10毫升

花椒 少许

干辣椒 1个

小技巧

在炖羊肉的时候,要不停地翻动,避免粘锅。

红烧羊肉萝卜的做法步骤

红烧羊肉萝卜步骤图1

1首先把洗干净的羊肉都切成小块放在一旁备用。

红烧羊肉萝卜步骤图2

2将切好的羊肉放在盆子中,用水浸泡一小时左右。

红烧羊肉萝卜步骤图3

3在锅中放冷水,将羊肉冷水放下锅,中大火煮开后,小火再煮2、3分钟左右。

红烧羊肉萝卜步骤图4

4接着将煮好的羊肉全部将其捞出来,再用冷水将羊肉冲洗干净后沥干。

红烧羊肉萝卜步骤图5

5再把准备好的小葱切成段状,大蒜切成块状,姜切成片状,倒入锅中,再加入料酒。

红烧羊肉萝卜步骤图6

6将准备好的白萝卜洗干净,然后将白萝卜切成滚刀块状备用。

红烧羊肉萝卜步骤图7

7在锅中放入少量油,等油烧热后,放入八角、干辣椒、桂皮,爆香葱姜大蒜。

红烧羊肉萝卜步骤图8

8然后在锅中倒入沥干好的羊肉,用铲子将羊肉煸炒出香味哦。

红烧羊肉萝卜步骤图9

9接着在锅中加入开水,开水需要放多少,只需将开水沒过羊肉就可以了。

红烧羊肉萝卜步骤图10

10然后添加少许料酒、红烧酱油、糖烧开来,接着再将火调为小火煮至1小时左右。

红烧羊肉萝卜步骤图11

11接着再加入适量盐和切好的白萝卜块。

红烧羊肉萝卜步骤图12

12然后再继续将羊肉萝卜煮30分钟左右就可以出锅了。

营养密语

羊肉是我国民间冬令时节需要滋补的佳品呀,由此可见羊肉也是蕴含着丰富的营养哦。羊肉可以祛寒,去除体内的寒气,补气补血。
而白萝卜还有冬天的人参之美称,可见其中所蕴含的营养之丰富,具有解毒消热,通便止血的功效。这也是一道营养均衡的菜肴在冬天可以食用哦。


云创文学网-在线学习网

更多关于“场合”的文章

云创文学网推荐

云创文学网广泛收集筛选编辑,将最精华的学习资料奉献给大家!

云创文学网热榜TOP

本周TOP10

毕业前要做的50件不大不小

毕业前要做的50件不大不小

  时光真的是小偷,偷走了我们的青春,我们的狂妄。四年前那个提着行囊走进这个陌...[查看详细]

    炒黄豆芽 简单上手下饭好

    炒黄豆芽 简单上手下饭好

      做饭网为您提供炒黄豆芽的做法、正宗浙菜炒黄豆芽的做法_简单也有简单的味道相...[查看详细]